Un petit déjeuner palestinien
La cuisine palestinienne est très riche, les plats de la Palestine sont très nombreux. Cette cuisine fait partie d’une culture palestinienne riche et ancienne.
Le petit déjeuner palestinien est très copieux, c’est un repas essentiel de la journée.
Souvent, un petit déjeuner palestinien se compose de Foul à base de fèves, de Houmous à base de pois chiches mélangé au jus de citron et de l’huile de sésame , des Falafels à base de légumes, de pois chiche, de fèves et d’épices et herbes.
Dans le petit déjeuner on prend encore des olives, des tomates et des concombres frais, du fromage blanc frais (labné), de la confiture, avec du pain maison cuit au four. Sans oublier le Za’atar (un mélange de thym, de sumac, de sésame grillé et d’autres épices ) avec de l’huile d’olive.
Ce petit déjeuner s’accompagne de thé à la sauge ou à la menthe.
Bon appétit de Gaza la vie
